Leçon privée de cuisine toscane

Apprenez à préparer de délicieuses recettes toscanes!

Panoramique

Voici un cours de cuisine privé pour apprendre à préparer de délicieuses recettes toscanes. Barbara Bartolotta et Valentina Lami, vos chefs privés, sont cuisinières expertes italiennes et enseignantes de langue italienne. Elles vous guideront savamment dans la préparation du menu de votre choix.

Votre aventure en cuisine commence à 16h00 et culmine avec un fabuleux dîner (vers 19h00) préparé avec vos propres mains et accompagnés de vins parfaitement choisis. Une expérience inoubliable!

  • Les leçons peuvent être programmées pour toute date avec un préavis de 2 jours.
  • Les leçons peuvent être menées dans votre langue maternelle (anglais, français, allemand, espagnol ou japonais).
  • Prenez une seule leçon, ou créez une série de plusieurs pour façonner un programme correspondant à vos intérêts.
  • L’adresse où ont lieu nos cours de cuisine privés est au numéro 7 de Via dei Velluti à Florence, pres du Palais Pitti.

 

CONDITIONS D'ANNULATION:

  • remboursement de 100% moins les frais de service (frais de réservation et frais de réservation en ligne) pour les annulations au moins 15 jours avant les visites.
  • remboursement de 50% pour les annulations effectuées de 14 à 2 jours avant la visite, moins les frais de service (frais de réservation et frais de réservation en ligne).
  • aucun remboursement n'aura lieu pour les annulations effectuées moins de 48 heures avant la visite réservée et pour non-présentation.

 

Gagnez du temps en passant votre commande: mettez tous les billets pour musées et autres services que vous désirez dans votre panier virtuel, puis remplissez le formulaire et envoyez votre demande. Avant d’effectuer votre réservation, veuillez lire attentivement les informations de commande ainsi que les conditions d’annulation.

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Cuisine toscane: leçon privé

Choisissez l'un des menus suivants – ou bien créez une série de plusieurs pour façonner un programme correspondant à vos intérêts:

 

UN REPAS TOSCAN POUR AMIS

  • Pappa al pomodoro (soupe toscane de pain & tomates)
  • Tagliata di pollo all'aceto balsamico (poulet au vinaigre balsamique)
  • Accompagnement légume saisonnier
  • Panna Cotta et coulis

Vin rouge: Chianti Selvapiana, Rufina

 

PÂTES FAITES MAISON

  • Préparation des différentes sortes de pâtes, couper à la main et avec une machine (spaghetti, taglierini, fettucine, tagliatelle, etc.).
  • Trois sauces typiques toscanes: carrettiera, sauce aux champignons* et au pesto
  • Mousse au chocolat

Vin rouge: Chianti Colli Fiorentini Lanciola Impruneta

 

 

UN MENU PLUS COMPLEXE

  • Mezzelune con ricotta e spinaci (pâtes en forme de croissant aux épinards et ricotta)
  • Pollo alla cacciatora (poulet sauce chasseur)
  • Cantuccini di Prato (traditionnels biscuits secs toscans aux amandes ou chocolat)

Vin rouge: Sangiovese Lagone Livorno

 

 

UN MENU FAMILIAL TRADITIONNEL

  • Risotto di verdure (risotto aux légumes de saison)
  • Involtini di carne (paupiette de viande)
  • Accompagnement légume saisonnier
  • Tiramisù

Vin rouge: Monteregio Fabula Massa Marittima

 

 

AMATEURS DE FRUITS DE MER

  • Polpettine di cozze (paupiette de moules)
  • Risotto nero alla fiorentina (risotto florentin «noir» aux seiches)
  • Calamari con erbette e vellutata di piselli (calmars aux herbes tendres et soupe aux pois)
  • Cake au citron

Vin blanc : Vernaccia di San Gimignano Casale Falchini

 

 

UN MENU RAFFINÉ

  • Cestini di Parmigiano con bucatini al pesto di rucola (gaufre de parmesan avec pâtes longues au pesto de roquette)
  • Filettini di maiale ai semi di finocchio (filet de porc aux graines de fenouil)
  • Verza mantecata (chou crémeux)
  • Poires et tarte au chocolat

Vin rouge: Morellino Le Pupille Scansano

 

 

MENU CHAMPIGNONS

  • Crostini ai funghi (champignons sur pain grillé)
  • Risotto ai funghi (Risotto aux champignons)
  • Arista al latte con funghi (filet de porc au lait et aux champignons)
  • Tiramisù

Vin rouge: Chianti Colli Senesi Il Cerro Montepulciano

 

 

MENU DÉLICAT

  • Gnudi (sphères de pâtes vertes avec fromage parmesan, ricotta et épinards)
  • Crocchette di patate con cuore al basilico (croquettes de pommes de terre farcies au basilic)
  • Verdure di stagione (légumes de saison)
  • Mousse de ricotta

Vin rouge: Fabula Monteregio Morris Farm

 

 

MENU VÉGÉTARIEN DE TOSCANE

  • Bruschetta aux tomates fraîches
  • Gnocchi con ragu di verdure (gnocchi sauce de légumes de saison)
  • Involtini di verdure (paupiette de légumes)
  • Tiramisu a l’ananas

Vin rouge: Barco Reale Ambra Carmignano

 

 

* Sous réserve de disponibilité saisonnière

CONDITIONS D'ANNULATION

  • 100% de remboursement jusqu'à 15 jours avant la visite réservée
  • 50% de remboursement de 14 à 2 jours avant la visite réservée
  • aucun remboursement pour les annulations subséquentes et en cas de non-présentation

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