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La historia inició en el 1962, con el sueño del fundador Egidio Corradi de producir un vino noble que exaltara los aromas y los sabores de su tierra natal con la elegancia que amaba. Nacido en una antigua familia Poliziana en la región de Montepulciano de la campiña de Siena, se graduó en economía y finanzas. Pasó la mayor parte de su vida trabajando como corredor de bolsa internacional en Génova y Milán.Pero su pasión infinita por el vino y el profundo conocimiento de su región natal lo llevaron a comprar dos pequeñas granjas semiabandonadas en Cervognano de Montepulciano, un sorprendente rincón de la antigua Toscana etrusca. Sus antiguos terrenos habían sido tradicionalmente cultivados por mucho tiempo con diferentes cosechas anuales y pequeños viñedos. El sueño y la visión de Egidio fueron abrazados y ampliados por su hija Paola y su esposo Ippolito De Ferrari. Gracias a su determinación y dedicación, iniciaron los Poderi Boscarelli en los años 60.
El desarrollo que siguió dió vida nueva a la antigua hacienda mientras Paola e Ippolito plantaron sus primeros viñedos especializados con una densidad de 3500 plantas por hectárea. También construyeron la primera bodega renovando y adaptando los antiguos establos. El espíritu original de la hacienda es ahora de la tercera generación de la familia. Cada día, Luca y Nicolò De Ferrari, hijos de Paola e Ippolito, le dan la misma pasión a la producción del vino mientras trabajan para poner en cada botella los aromas y sabores que el abuelo Egidio amaba y buscaba. Luca y Nicolò seleccionaron nuevamente y volvieron a plantar viñedos que siguen expresando la esencia y las características de la increíble tierra que los nutre.
Tal atención al cultivo y a la re-plantación gradual inición a finales de los 80 llevando a una densidad promedio de 6000 a 7000 plantas por hectárea. Cada planta produce alrededor de 1.2 kg de uva. Casi el 80% de las 14 hectáreas de viñedos que poseemos son de Sangiovese. Cultivamos también Canaiolo Colorino and Mammolo, la principal variedad indígena, así como Merlot Y cabernet en pequeñas cantidades. En el 2006 plantamos dos hectáreas de Merlot en terrenos de propiedad del municipio de Cortona, donde se produce Merlot en pureza.
Iniciaremos en el viñedo con un estudio particular sobre las técnicas de cultivo y la naturaleza de las tierras que acogen nuestro Sangiovese (Prugnolo Gentile) y las variedades locales (Canaiolo, Colorino y Mammolo) con una explicación de la especificiidad de la producción local, la vinificación y el añejamiento de los vinos. Se servirá un plato de carnes frías y quesos con la degustación.
Prices
Los menores de 16 años pueden participar a la experiencia gratuitamente.
No será servido vino a menores de 18 años.
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Precios
Los menores de 16 años pueden participar a la experiencia gratuitamente.
No será servido vino a menores de 18 años.
Información Importante
El número mínimo de participantes es 2.
El punto de encuentro es la casa vinícola.